دستور تهیه آش آلو از نظر طب سنتی

مترجم نوشته

مواد لازم :

لوبیا چیتی: یک لیوان

برنج: سه قاشق غذاخوری

ماش: نصف لیوان

سبزی تازه( تره, جعفری, اسفناج پاک کرده): 700 گرم

پیاز متوسط: یک عدد

آلوبخارا: یک لیوان

روغن زیتون:6-7 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی: 2 عدد

آبغوره: به مقدار لازم

نعناع خشک, نمک, فلفل, زردچوبه و گلپر ساییده شده: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا حبوبات را که از شب قبل خیس کرده بودید روی حرارت بگذارید تا به آرامی بجوشد. سپس پیاز خلال شده را به آن بیفزایید و اجازه دهید تا بپزد. پس از آن سبزی خرد شده را به همراه نمک و ادویه به آن اضافه کنید و به مرور هم بزنید تا پخته شود و جا بیفتد. در این زمان آلوها را به آش اضافه می کنیم.می توان زمانی که آلوها پخته شدند, آنها را درآورید و پس از جداکردن هسته هایشان , دوباره به آش اضافه کنید.در انتها روغن و آبغوره و گلپر ساییده را به غذا بیفزایید.

این آش برای کاهش فشارخون بسیار مفید است

اشتراک گذاری:

اشتراک گذاری در email
ایمیل
اشتراک گذاری در telegram
تلگرام
اشتراک گذاری در whatsapp
واتس اپ